Jedite meso i skinite kilograme

Visokoproteinske dijete su postale popularan način mršavljenja zbog istraživanja koja ukazuju na to da bjelančevine bolje zadovoljavaju glad od masnoće ili ugljikohidrata. Ove su dijete karakteristične po tome što se najveći broj kalorija unosi iz namirnica bogatih bjelančevinama, kao što su crveno meso, riba, jaja, perad i sirevi, dok se namirnice bogate ugljikohidratima i mastima izbjegavaju ili konzumiraju u manjoj mjeri.

Što su pokazala istraživanja?

Sudionici studije objavljene u American Journal of Clinical Nutrition izvjestili su o većem zadovoljstvu, smanjenom osjećaju gladi i gubitku tjelesne mase, kada je masnoća smanjena na 20% od ukupnih kalorija u njihovoj prehrani, a udio proteina povećan na 30%, dok je udio ugljikohidrata bio 50%. Sudionici studije su konzumirali oko 440 kalorija manje dnevno pridržavajući se ove visokoproteinske dijete.

Druga studija, objavljena u Journal of Nutrition, pokazala je da je visokoproteinska dijeta u kombinaciji sa vježbanjem ubrzava gubitak tjelesne mase te poboljšava razinu masnoće u krvi. Može se zaključiti da visokoproteinske dijete pomažu ljudima uspješnije kontrolirati apetit i unos kalorija.

Dijete koje sadrže više proteina, a osrednju količinu ugljikohidrata, zajedno sa stilom života koji uključuje redovito vježbanje, stručnjaci smatraju odgovornima za smanjenje razine masnoće u krvi i održavanje vitkosti. Nije u potpunosti jasno zbog čega protein smanjuje apetit. Pretpostavlja se da je razlog utjecaj nekih proteina na hormone gladi i kemijske reakcije u mozgu, no to nije sigurno.

Potrebna su dodatna istraživanja prije nego što stručnjaci mogu dati isključivu preporuku ljudima za povećanjem razine proteina u prehrani, tvrde u American Dietetic Association.

Koliko vam je potrebno?

Protein nam je potreban u svim razdobljima života za različite tjelesne funkcije. Glavna je komponenta svih stanica, uključujući mišiće i kosti, potreban je za rast, razvoj i imunološki sustav koji služi borbi protiv infekcija i zaštiti tijela.

Dnevne preporuke za unos proteina dopuštaju veliki raspon – između 10% do 35% od ukupnih kalorija za normalnu, zdravu odraslu osobu. Na primjer, kod dijete koja podrazumijeva unos 1800 kalorija mogli biste bez brige konzumirati između 45 grama (što je 10% kalorija) i 218 grama (35%) proteina dnevno.

Većini ljudi unos od 10 % dnevnih kalorija iz proteina ne bi predstavljao problem, ali 35% bi već predstavljalo izazov.

Uzevši u obzir rečeno, postavlja se pitanje je li moguće jesti previše proteina? Za zdrave osobe ne postoje opasnosti koje se povezuju sa visokim unosom proteina. Oprez se preporučuje osobama koje imaju neku od bolesti bubrega. Konzumirajući previše bjelančevina opterećuju se bubrezi, što može pogoršati zdravstveno stanje osoba koje već imaju probleme sa bubrezima.

Kako biste omogućili pozitivan učinak mršavljenja, stručnjaci savjetuju otprilike 120 grama proteina dnevno. Želite li povećati unos proteina, učinite to polako, kroz jedan tjedan.

(magazin.net.hr)

Loading...